Bäckernorm-Behälter

Backbleche sind in Bäckernorm 60 x 40 cm und in verschiedenen Ausführungen verfügbar: emaillierte Backbleche gewähleisten eine besonders hohe Wärmeübertragung an der Oberfläche, sie sind bedingt auch zum Braten, Dünsten und Braten geeignet.

Aluminiumbackbleche kommen zum Einsatz, wenn der Boden des Teiglings nicht stark gebräunt werden soll. Das gelochte Aluminium-Backblech verfügt zudem über Antihafteigenschaften.

Auch die Retigo Grillplatte mit Diagnoalstreifen ist in der Ausführung 60 x 40 cm verfügbar. Ihre Rückseite ist glatt und perfekt geeignet zum Backen von Flammkuchen oder Pizzen.