Die Metzgerei Lax in Kolbermoor, Oberbayern ist ein traditionsreicher Betrieb, der 1887 gegründet wurde. Herr Lax betreibt die Metzgerei heute erfolgreich in 4. Generation gemeinsam mit seiner Frau. Hierbei ist es dem Betriebsinhaber, Herrn Lax, wichtig, Traditionelles zu bewahren und gleichzeitig Neues mit einfließen zu lassen, wie zum Beispiel moderne Garmethoden. 

Seit 2013 unterstützt ihn ein Blue Vision B1011i Kombidämpfer bei seiner Arbeit:

Herr Lax, von welchen Vorteilen können Sie dank des Einsatzes des Retigo Vision Kombidämpfers in Ihrem Betrieb profitieren?

Ich profitiere unter anderem von weniger Garverlust beim Braten und Backen, sowie des reduzierten Energieverbrauchs dank der Effizienz des Kombidämpfers. Ich schätze auch die hohe Zuverlässigkeit des Geräts.

Aus welchen Gründen würde Sie Retigo weiterempfehlen?

Aufgrund der einfachen Bedienung (auch für ungeübtes Personal), perfekte Garergebnisse, niedriger Strom- und Wasserverbrauch und der hohen Verarbeitungsqualität des Geräts.

In einem Wort oder in einem kurzen Satz - was bedeutet Retigo für Sie?

Einschalten und zu wissen, es wird perfekt!!!